Star Wars und Blümchen zum Geburtstag

Gestern wurde der 7. Geburtstag von meinem Patenkind Fabian und der 5. Geburtstag seiner Schwester Anna Lena gefeiert.
Für diesen Anlass konnte ich mal in die Vollen greifen :D

Fabian steht momentan total auf Star Wars. Es war also ganz schnell klar, dass es eine Torte mit diesem Motto werden sollte. Da ich noch nicht viel mit Modellierung am Hut hatte und ich auch nicht viel Zeit zum Vorbereiten hatte wollte ich die Deko schlicht halten.
Ich habe also nur Sterne in Silber und Gelb ausgestochen, versucht zwei Laserschwerter zu modellieren und den Star Wars Schriftzug auf den Tortenrand geklebt.

Für Anna Lena war es schon etwas schwieriger. Da wir nicht so viele Leute sein würden wollte ich nur kleine Torten machen (jeweils ca. 18cm Durchmesser). Anna Lena steht total auf Barbie. Aber für so eine schöne Barbie-Torte braucht man ja viel Kuchen. Kleine Barbies sind ja immer Babys und würden also mit einem Kleid nicht so toll aussehen. Also entschied ich mich für eine rosa Blumenwiese voller Blüten und Schmetterlinge. Die Pollen sind teilweise aus Fondant hergestellt und teilweise aus Bananenbuttercreme gespritzt. In Pünktchen Spritzen werde ich langsam Profi ;)

Die Star Wars Torte ist ein Bananenrührkuchen mit Schokodrops und Bananenbuttercreme. Super lecker, aber auch super mächtig.

Die Blümchentorte ist ein Schokokuchen mit Whipped-Creamcheese-Füllung und Himbeerganache.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Bento #1 + #2

Da ich ja noch nicht genug Hobbies habe (haha) werde ich mich jetzt mal versuchen mich einem neuen Hobby zu widmen. Bentos...
Bentos kommen aus Japan und sind eigentlich einfach eine Box in der Essen mitgenommen wird. Das Essen sollte ausgewogen sein. Idealerweise zu gleichen Teilen Getreide (Kohlenhydrat), Gemüse+Obst und Eiweiß. Man sollte versuchen so viele Farben und Texturen (roh, gekocht, gebraten, gebacken...) wie möglich einzubauen.
Das ganze sollte so verpackt sein, dass in der Dose kein Platz mehr ist. Damit das Essen also nicht hin und her rutschen kann beim Transport und sich so die Wurst mit dem Obst in die Quere kommt z.b. Idealerweise nutzt man dafür eine Bentobox (ich habe schon eine bestellt, aber sie ist nicht mehr auf Lager und somit muss ich noch warten *schnief*)
Das Essen sollte direkt, soweit wie möglich, in mundgerechten Stückchen in der Dose sein, so dass man es ohne Probleme mit Stäbchen, Piekern oder den Fingern essen kann.
Man kann/darf/sollte das Essen auch verzieren, damit es nicht nur ein Gaumenschmaus ist sondern auch einen wirklich hübschen Anblick bietet. Besonders talentierte Menschen machen berühmte Comicfiguren etc. aus dem Essen. Das ist wirklich beeindruckend.

So, das war nun eine mini Bento-Einführung und damit man sich auch vorstellen kann wie so etwas aussehen kann, hier meine zwei Bentos. Die sind natürlich noch stark verbesserungswürdig :D Aber es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen ;)
Bento #1 besteht aus:
links: Salatblätter, Gurke, Karottenblumen, Tomate und Onigiri (Reisbällchen) mit Rührei
rechts: Tomaten, Karottenblumen, Garnelen und Joghurt-Knoblauch-Dipp (der Mais ist nur ein Pieker)

Bento 2#:
Pizza-Hawai-Schnecken, Paprika-Tatar-Bällchen und Karottenblumen

 Onigiri mit Rührei, Maiskolben, Tomate und Gurke

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Spongebob für David zum Geburtstag

Heute hatte mein Brüderchen Geburtstag.
Zu Elisas Geburtstag hatte er (wohl mehr als Scherz) gesagt, dass ich ihm zum Geburtstag einen Spongbob-Kuchen machen sollte. Als ob ich nicht von alleine auf die Idee gekommen wäre :D
Mein Bruder und ich sind ein wenig verrückt, für die unter Euch, die es noch nicht wissen ;)
Bis zu seinem Geburtstag hatte er natürlich schon wieder vergessen, dass er sich so einen Kuchen gewünscht hat und wünschte sich am Sonntag einen Schwedischen Schokoladenkuchen. Dieser ist viel zu schade, um ihn mit Fondant einzudecken und auch so schon sehr süß und sättigend.
Was gestern mit Hülyas Torte schon funktioniert hat sollte nun auch noch mal klappen ;)
Da ich ja auch den Schokokuchen gebacken hab konnte Spongebob ruhig etwas kleiner ausfallen. Er war so was um die 14 x 25 cm klein.
Dieser Kuchen stellte mich mal wieder vor einige Herrausforderungen. Er war klein und eckig. Eckige Torten finde ich wirklich etwas schwieriger einzudecken als runde. Die Farben, vorallem das gelb, war nicht ganz einfach herzustellen.
Als ich die Torte bereits eingedeckt hatte fiel mir auf, dass ich die Bäckchen vergessen hatte und diese wollte ich doch nicht nur aufmalen sondern plastisch haben :( Also schnitt ich den Fondant unten, wo ja noch die Hose und das Hemd drüber kommen sollten an den Seiten auf und löste noch mal den Fondant, soweit es ging ab, um die Bäckchen zu integrieren. Sie hätten etwas mehr am Rand sein sollen. Dies fiel mir aber erst auf, als ich den Mund machen wollte. Da konnte ich die Bäckchen leider nur noch minimal verschieben.
Die Löcher drückte ich mit dem Balltoll in das Gesicht. Das lief ganz gut. Leider konnte ich die Löcher nicht Grün abpudern, da ich garkein Grün hatte, obwohl ich fest davon überzeugt gewesen war.
Als ich die Augen ausgestochen und positioniert hatte fand ich, dass mein Spongebob irgendwie noch voll unspongebobmäßig aussah. Ich dachte, dass ich vielleicht noch die Augen schwarzumranden müsste, da die im Original ja so gemalt sind. Gedacht, getan. Oh man, nun sah Spongebob echt gruselig aus. Er hatte auch mehr was von einem Minion (die gelben Viecher aus "Ich - Einfach unverbesserlich") als von Spongebob. Man war ich fertig ;( Bei näherer Betrachtung fiel mir dann aber noch auf, dass mein Spongebob garkeine Nase hatte und vielleicht deshalb so komisch aussah. Also modellierte ich eine Nase, entfernte die schwarzen Ränder von den Augen und, tada, das sah nun echt nach Spongebob aus.
Die Hände und Schuhe waren zum Haareraufen ätzend. Sowas muss ich echt mal in Ruhe üben.
Der Mund hätte etwas breiter sein müssen, aber sonst bin ich mit Spongebob soweit echt zufrieden.

Mein Bruder hat sich auch nen zweites Popoloch über den Kuchen gefreut :)
Da macht man sich doch mehr als nur liebend gern die ganze Mühe!

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Geburtstagstörtchen für Hülya

Hülyas Geburtstag war zwar schon am 13. April, aber ich bin leider nicht vorher dazu gekommen ihr eine kleine Freude zu machen. Da noch Kuchen von Fabians Kommunion übrig war konnte ich zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Ich hätte keine Zeit gehabt noch mal Kuchen zu backen und so wäre Hülya wieder leer ausgegangen.
Inspiriert durch das Design der Kommunionstorte entstand dieses kleine Törtchen im Durchmesser von 14,5 cm.
Das Icing-Spritzen funktioniert von Mal zu Mal besser.
Ich liebe dieses PP-Design mit den Punkten.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Kommunionskreuz für Fabian

Meine erste "Auftragstorte". Es war zwar ein Geschenk von mir für meinen Cousin, aber trotzdem kam der Auftrag von meiner Tante. Naja, Auftrag kann man es fast nicht nennen, denn sowohl die Form als auch die Füllung etc habe ich mir überlegt und vorgeschlagen.

Es sollte ein Kreuz werden. Ich habe natürlich erst beim Herstellen wirklich bemerkt, dass ich noch nie einen eckigen Kuchen eingedeckt habe und war kurz etwas aufgeregt. Es ging dann aber doch alles gut :)

Den Kuchen habe ich diesmal nicht mit Eisblau sondern mit Navy eingefärbt. Dadurch ergab sich ein schön kräftiger, etwas dunklerer Ton.

Beim Backen habe ich diesmal anfangs Alufolie über den Teig gelegt, damit der Teig nicht wieder so grünlich wird. Allerdings wurde der Teig so garnicht fest, obwohl ich ihn schon länger im Ofen hatte als er sollte. Also habe ich dann die Folie wieder abgenommen und normal weitergebacken. Dadurch gab es natürlich mal wieder einen Grünstich außen.

Da ich mit der Füllung der Torte für meine Großeltern etwas Pech hatte beim Anschneiden habe ich mich diesmal nicht getraut so viel Füllung zu verwenden. Für meinen Geschmack hätte es noch ein wenig mehr Füllung sein können, aber ich wollte auf Nummer sicher gehen.

Den ganzen Fondant auszurollen war echt ne Herrausforderung. Leider ist er mir auch viiiiel zu dick geraten, was ich auch erst beim Anschneiden bemerkt habe. Das hat mich wirklich geärgert :(
Aber nicht nur das ging bei dieser Torte schief. Erst wollte ich ein schönes Icingmuster spritzen. Aufgrund der scheinbar doch noch zu weichen Konsistenz des Icings und meiner (noch) Unfähigkeit ordentlich zu spritzen verabschiedete ich mich ganz schnell von dem Gedanken. Ich spritzte also nur die weißen Punkte auf die schmalen Seiten des Kreuzes, die Striche und blauen Punkte auf der Oberseite der Torte.
Meine Tante hatte mich wenige Tage vor der Kommunion gefragt, ob ich etwas auf die Torte schreiben könnte... Ich versuchte es auch, aber es wollte mir nicht wirklich gefallen. Es sah nicht wirklich schrecklich aus, aber eben auch nicht so perfekt, wie ich es gerne gehabt hätte. Also knubbelte ich die Buchstaben wieder ab. Leider hatten diese sich ein wenig in den Fondant gefressen. Nun musste ich mir was einfallen lassen. Um noch mal ein wenig das Blau aufzunehmen stach ich blaue Kreise in unterschiedlichen Größen aus und versuchte diese so auf der Torte zu platzieren, dass man die Buchstabenreste nicht mehr sehen konnte. Glücklicherweise gelang mir dies sehr gut. Nur noch an einer Stelle konnte man jetzt noch die Löcher im Fondant sehen. Mein letzter Ausweg, hier einfach noch Punkte mit Icing setzen :D

Auf den letzten Drücker habe ich noch einen Spiegel gekauft, auf dem ich die Torte präsentieren wollte. Das Kreuz war ca. 40 x 55 cm.

Auf der Feier wurde dann noch ein Figürchen auf die Torte gesetzt. Glücklicherweise passte diese perfekt in den mittleren Kreis. Das war garnicht abgesprochen gewesen und wirklich einfach nur reiner Zufall. Hiervon werde ich bei Gelegenheit noch ein Bild nachreichen.

Liebe Grüße,
Eure Curlie