Fondant, die zweite

Wenn ich einmal Feuer gefangen habe bin ich nur schwer zu bremsen.

Den gekauften weißen Fondant hatte ich für Elisas Geburtstag schon aufgebraucht, aber ich war voller Tatendrang und wollte sogerne weiter machen. Also habe ich im Internet geforscht und das Rezept für Marshmallow-Fondant entdeckt. Ich kaufte also Puderzucker und Marshmallows und machte mich zu Hause ans Werk.
Das Zeug klebt gaaaaanz furchtbar unangenehm. Ich hatte zwischendurch echt Panik, dass ich den Kram nicht mehr von den Fingern bekommen würden. Sowas brauche ich definitiv nicht nochmal.
Pastenfarben hatte ich auch noch keine und musste somit die eingeschränkt nutzbaren flüssigen Lebensmittelfarben aus dem Supermarkt nutzen.

Einfach so, zum Kaffee bei meinen Schwiegereltern in Spe, entstand also meine zweite Torte (eigentlich die dritte, aber den Schoko-Bisquit zähle ich irgendwie nie wirklich mit). Es war ein Vanille-Ölbisquit. Eingestrichen mit Himbeergelee, gefüllt mir einer Schmand-Sahne und mit einer weißen Ganache ummantelt. Es war ein 18er Kuchen mit einer Höhe von ca. 10cm. Er war super lecker.
Die Ribbon-Rosen und der Marienkäfer waren zu dem Zeitpunkt mein ganzer Stolz.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Erste Fondant-Torte

Meine Nichte würde am 21.06.2010 vier Jahre alt werden. Ich sollte eine Torte machen und wollte natürlich etwas ganz besonderes machen. Auf der Suche nach Tortendekorationen traf ich plötzlich auf etwas, was mich in Zukunft noch faszinieren sollte: Fondant.
Die Torten die ich fand sahen atemberaubend aus. Ich dachte nicht, dass ich sowas jemals hinbekommen würde.
Ein wenig mutig und vorallem größenwahnsinnig bestellte ich schwarzen, roten und weißen Fondant und dekorierte meine erste Fondant-Torte, eine Hello Kitty.
Ich war stolz wie Oskar was für eine tolle Torte ich gezaubert hatte.
Gebacken hatte ich einen einfachen Biskuit und diesen in 3 Schichten mit Sahne-Quark-Erdbeer-Creme gefüllt. Anschließend habe ich den Kittykopf ausgeschnitten. Alles mit weißer Ganache eingestrichen und dann mit Fondant eingekleidet. Kitty war ca. 10 cm hoch :D

Eigentlich sollte die Kitty auf einer anderen Torte drauf liegen. Allerdings war mir das dann doch alles zu heikel und ich habe beide Torten getrennt serviert. Die untere war ein Biskuitboden mit Kakaopulver gebacken. Gefüllt und bestrichen war sie mit zartbitter Ganache. Allerdings viiiiiel zu viel. Die war etwas zu süß geworden.

Das waren also meine ersten Versuche mit Fondant und mir war direkt klar, dass noch einige weitere folgen würden.

Liebe Grüße,

Eure Curlie