Zur Geburt von Paul

Im Januar wurden Freunde von uns Eltern.
Da wir leider während der Schwangerschaft keine Zeit hatten uns mal näher mit den werdenden Eltern zu unterhalten und es auch jetzt nicht viel besser aussieht (sie wohnen nicht direkt in der Nähe) nahm ich dies als Anlass um mal wieder etwas zu backen.

Ich machte einen Schokokuchen und füllte ihn mit Schoko-Buttercreme. Eingestrichen wurde er mal wieder mit der Lieblingsbutter-Creme aus dem Torten-Talk-Forum, die ich am Liebsten als Fondantkleber nehme.

Ich formte Würfel in verschiedenen Blau-Tönen und Stach mit Patchwork-Cutern kleine Quadrate in ähnlichen Tönen aus. Der Kuchen war leider recht flach geworden und so konnte ich nur eine Reihe Quadrate anbringen. Ich frage mich manchmal wie andere Tortenkünstler die Quadrate so gerade hinbekommen -.-
Die Torte ist nicht perfekt, aber für die kurze Zeit, die mir zur Verfügung stand und meine lange Torten-Abstinenz ist sie doch ganz gut gelungen.

Glücklicherweise haben unsere Freunde so Torten vorher noch nie gesehen und waren deshalb extrem begeistert :D

Ein kleines Highlight für mich war noch die Art, wie wir die Torte "überbracht" haben. Da es zeitlich ja immer nicht so rosig aussieht und ich aber wollte, dass das Geschenk auch zeitnah ankommt blieb mir nur eine Wahl: per Post verschicken :D

Ich packe die Torte also in Backpapier und füllte den Karton mit Füllmaterial wie Luftpolsterfolie (die ich noch von einer anderen Sendung aufgehoben hatte), so dass (hoffentlich) nichts mehr verrutschen konnte (vorsichtiger Schüttel-Test ließ drauf schließen). Dann schrieb ich noch auf alle Seiten (außer auf den Boden) "Vorsicht Torte" drauf und malte +berall an die Ränder ganz viele Pfeile nach oben und schrieb "Oben" drauf.

Ich war so aufgeregt, ob die Torte heil ankommen würde.

Nach zwei Tagen telefonierten wir miteinander und erfuhren, dass die Torte nicht nur heil angekommen war, sondern auch noch super schmeckte und sie sich über die Überraschung riesig gefreut hatten :)
Erst hatten sie sich schon gefragt, was für einen Scherz wir uns erlauben, da wir ja "Vorsicht Torte" auf den Karton geschrieben hatten und man ja keine Torten verschickt... ^^ hrhr... Die kennen mich noch nicht so gut :D

Schokokuchen (14 er Backform)

43g Butter
57g Zucker
30g Schokolade, geschmolzen
43 Mehl
1 Ei
etwas Backpulver
etwas Rum-Aroma

Ei mit Zucker so lange schlagen, bis eine helle Masse entsteht.
Butter, Rum-Aroma und Schokolade verrühren. Eimasse unter die Schokomasse heben. Mehl und Backpulver beimengen. Den Teig in eine Springform geben. Den Kuchen im Ofen bei 180°C ca. 30 – 40 Minuten backen.

Schoko-Buttercreme
125g Schokolade
25g Butter
100ml Sahne

Schokolade im Wasserbad schmelzen, dann nach und nach erst die Butter, dann die Sahne darunter rühren, sodass eine gleichmäßige, geschmeidige und schön glänzende Creme entsteht.

Den Kuchen noch lauwarm aufschneiden und mit der Creme einstreichen, so dass die Creme in den Kuchen ziehen kann.


Liebe Grüße
Eure Curlie

Macarons von Ladurée

In Zürich bin ich einer extremst leckeren Versuchung erlegen.

Wir gingen nichts ahnend durch die Stadt und auf einer Straßenbahn sah ich Werbung für Macarons von Ladurée. Von dem Laden hatte ich natürlich schon gehört. Soll es dort doch die leckersten Macarons der Welt geben.

Ich erinnerte mich daran und fühlte mich plötzlich wie ein Kind an Weihnachten. Ich wurde wuselig, hippelig . . . Macarons . . . Macarons . . . würde ich tatsächlich diese vermeindlich tollen Leckereien bald kosten dürfen? . . . Handy raus . . . Adresse eingegeben (die stand ja zum Glück auf der Straßenbahn mit drauf) . . . und gehofft, dass es in der Nähe ist . . . tada . . . 5 Minuten vom aktuellen Standort entfernt...danke danke danke :D

Also los und den Laden gesucht. Fast dran vorbei gelaufen, weil es so ein kleines Lädchen ist ^^ Ins Schaufenster geschaut und Taschen, Deko und Macarons entdeckt. Aber keine Preisschilder . . . sowas ist ja oft kein gutes Zeichen. Zumal wir uns grad in der Nähe vom Rolex-Laden aufhielten . . . Ich überlegte hin und her, ob ich wirklich viel Geld ausgeben wollen würde oder nicht . . . Nach kurzer Bedenkzeit fragte ich :"Ist es dekadent, wenn ich sage, dass es mir egal ist, wieviel die Teilchen kosten und dass ich mir auch eins holen würde, selbst wenn es 10€ kosten würde?" Tobi grinste nur...Ich auch :D

Also rein in den Laden und . . . es duftete . . . tief eingeatmet hab ich den süßen Duft . . . ein Traum. Und da waren die kleinen Köstlichkeiten schön drappiert. Es gab so viele Sorten. Man konnte sich kaum für welche entscheiden.
Ein Macaron kostete 2,40CHF. Ich entschied mich für zwei kleine Schachteln á 3 Macarons. Tobi durfte sich auch welche aussuchen. Ich  bin scho ne Gute, gell? :D

Links und rechts waren Himbeer-Macarons. In der Mitte einer aus und mit Schoki.

Rechts ist ein Macaron mit Salzbutter-Karamel, in der Mitte einer mit Kokos und links die Offenbarung. Das leckerste Etwas, was ich jemals essen durfte... Ein Vanille-Macaron . . . Jeder, der diese Macarons nicht kennt hält mich spätestens jetzt für total verrückt, aber alle anderen wissen ganz genau was ich meine . . .

Ich bin sooo froh, dass es hier in der Nähe keine Möglichkeit gibt an diese Macarons ran zukommen. Ich wäre sicherlich schneller fett als ich arm wäre, oder andersrum ;D

Verträumte Vanille-Grüße
Eure Curlie

Pralinen und süße Plöre

Zu Weihnachten mache ich gerne etwas süßes für meine Süßen :D (was ein grandioses Wortspiel *höhö*)

Dieses Jahr habe ich vier verschiedene Pralinen und einen Likör ohne Alkohol gemacht. Alle Rezepte habe ich bei Chefkoch gefunden und nur ein wenig abgeändert. Die Änderungen bezogen sich nur auf die Mengen. Leider habe ich mir das aber nicht notiert... Habe einfach nach Gefühl ein wenig mehr oder ein wenig weniger von der einen oder anderen Zutat genommen... Beim nächsten Mal werde ich es mir notieren und dann noch mal mit dem Rezept posten :)

Den Amaretto habe ich immer gegen Amaretto-Sirup ausgetauscht, da meine Schwester noch stillt und deshalb keinen Alkohol trinken darf.

Oben: Weiße Verführung
Rechts : Flammende Herzen
Unten: Amaretto Kugeln
Links: Erdnuss-Nougat-Pralinen (nach 2-3 Tagen im Kühlschrank werden sie fester)

Der Likör ohne Alkohol ist auch von einem Likör von Chefkoch inspiriert. Der Name entstand als ich Tobi erzählte, was ich machen möchte. Er meinte dann, dass das ohne Alkohol doch garkein Likör sei, sondern nur noch süße Plörre. Also nannte ich das Getränk "Ninchen's süße Plörre" :D

Hier das Rezept für ca. 1 Liter:

150 g weiße Schokolade
1 Ei
500 ml Sahne
300 ml Amaretto-Sirup

Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen (man kann sie vorher gerne auch klein hacken. Ich bin dafür allerdings zu faul *g*). Die Schokolade mit dem Ei und der Hälfte der Sahne in einem Topf, unter ständigem Rühren, ca. 10 Minuten erhitzen. Es entsteht eine schön glänzende Flüssigkeit.
Den Topf vom Herd nehmen und den Amaretto-Sirup sowie den Rest der Sahne hinzufügen. Alles gut vermischen
Die Plörre etwas abkühlen lassen und in Flaschen füllen. Das Abkühlen hat bei mir verhindert, dass etwas ausflockt oder sich die Bestandteile in der Flasche getrennt haben.

Anschließend im Kühlschrank aufbewahren.

Der Sirup ist sehr süß, aber auch extrem lecker*schleck*

Liebe Grüße
Eure Curlie

Pinguin

Der Panda für meinen Türkranz sollte eigentlich nicht alleine in/an den Türkranz und deshalb entschied' ich mich ihm ein wenig Gesellschaft zu häkeln.
Das war bevor ich gesehen hatte, dass der Panda alleine schon fast zu dick für den Kranz ist ;)

Ich machte einen Pinguin. Voll niedlich =) Tobi meinte allerdings, dass man ihn garnicht als solchen erkennen würde *schnüff*

Da im Türkranz nunmal kein Platz mehr war und ich keinen zweiten Türkranz basteln wollte entschied ich mich den Pinguin zu verschenken. Und wer käme da besser in Frage als genau die Person, die mir die tolle Häkelanleitung für den Panda gezeigt hat?

Und so hieß es: Frohe Weihnachten, Vera :)

Liebe Grüße
Eure Curlie

Adventskalender

Dieses Jahr wollte ich für Elisa einen Adventskalender basteln. Erst kam mir die Idee so Tütchen aus dem Ikea dafür zu nutzen. Kleine Papiertüten mit Zahlen als Aufkleber gab es dort zu kaufen. Diese wolle ich in einen Holzrahmen mit Hasendraht hängen und dann noch allerlei Deko dazu hängen. Allerdings gab es diese  Tütchen nicht mal eine Woche zu kaufen. Erst waren wir zu früh dran (nur das Muster war ausgestellt), dann waren wir zu spät dran (Anfang November waren die Teile schon ausverkauft...)

Eine neue Idee musste her. Elisa fragte mich schon ständig, was für einen Kalender sie denn bekommen würde. Ob es einer von Fillys wäre etc. Hmm...ich fing an zu überlegen und entschied mich dann dafür ein Filly (oder mehrere) auf Leinwand zu malen. Dann wollte ich Schnüre dran anbringen und die Päkchen dran aufhängen. So könnte Elisa nach Weihnachten die Schnüre einfach wegmachen und hätte noch ein (hoffentlich) schönes Filly-Bild.

Ich kaufte über DaWanda kleine Papiertütchen (leider fast zu klein) und mini Wäscheklammern.

Nachdem ich mich dann auch endlich mal für eine Vorlage entschieden hatte begann ich mit dem "Werk".

So sieht das Bild aus:

und so der fertige Adventskalender:

Das hier war übrigens das Original:

Hab ich garnicht mal sooo schlecht hinbekommen, finde ich.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Entschuldigung und Türkranz

Hallo Ihr Lieben,

ich weiß, dass ich mich ziemlich rar gemacht habe. Die letzten Wochen und Monate war einfach so extrem viel los bei mir, dass ich nicht mehr zum Posten gekommen bin.

Es ist nicht so, dass ich in der Zeit garnichts kreatives gemacht habe, aber für meinen Geschmack doch deutlich zu wenig :(

Etwas schönes, was ich in der Zeit hergestellt habe ich ein Türkranz. Dafür habe ich einfach einen fertigen Ring aus Styropor genommen und darum grünes Garn gewickelt. An dem Garn standen so einzelne verdrehte Fäden ab. Es sieht so eng um den Ring gewickelt aus wie Gras oder Tannenzweige.

Eigentlich wollte ich dann Christbaumkugeln und ähnliches häkeln, aber mir wollte so recht nichts gefallen. Vera brachte mich dann auf die Idee Tiere als Christbaumkugel zu häkeln. Sie hatte dies bei "All about Ami" gefunden.

Ich war von diesen kleinen Kerlchen sofort faszieniert und häkelte noch am selben Abend einen Panda. Später habe ich noch einen Pinguin gemacht, doch leider passen beide nicht in den Kranz :(
Entweder ich verwende den Pinguin noch irgendwo selber (weil der so niedlich ist) oder ich verschenke ihn. Muss ich mir noch überlegen :D

Ich wollte den Kranz eigentlich mit einem Saugnapf an der Tür befestigen, doch der Saugnapf wollte nicht halten... An allen anderen Türen in der Wohnung hält er, nur an der Wohnungtür nicht *grml*

Ich habe dann eine Luftmaschenkette in hell braun (passend zur Tür) gehäkelt und den Kranz irgendwie befestigt. War garnicht einfach :(

Liebe Grüße
Eure Curlie

Bienchen für Vera

Als kleine "Tradition" bekommt eine liebe Freundin von mir zu Ihrem Geburtstag immer ein "Nicht lustig"-Buch von mir.

Dieses Jahr wollte ich das Geschenk aber ein wenig "aufpimpen" und habe ihr noch etwas dazu gehäkelt. Vielleicht könnt Ihr Euch noch daran erinnern, dass ich Vera vor 2 Jahren eine Torte mit Bienchen drauf gemacht habe. Da Vera Bienchen sehr gern hat bekam sie eine gehäkelte Biene.

Eigentlich sollte das gute Stück noch Beinchen bekommen, aber da ich mal wieder viiiieeel zu spät dran war mit dem Geschenk und ich im dunkeln bei dem schwarzen Garn nicht erkennen konnte wo die Maschen sind, bekam sie die Biene ohne Beine... Sieht trotzdem ganz schick aus :D

Liebe Grüße
Eure Curlie

Fillies für Elisas 6. Geburtstag

Auch, wenn ich mich schon länger nicht mehr gemeldet habe, war ich nicht untätig. Wir hatten eine Weile Urlaub und haben noch ein paar Baustellen zu Hause beseitig.

Bentos z.b. gibt es noch immer jeden morgen, aber da sie sich immer recht ähneln gibt es keine Fotos davon. Gehäkelt habe ich auch einiges und ein neues Hobby entdeckt, aber dazu in einem anderen Post mehr :)

Komm ich nun zu meinen, ich möchte es mal "Hass-Projekt" nennen ;( Die Idee fand ich noch toll ;) Da meine Schwester nur im kleinen Kreis den Geburtstag meiner Nichte feiern wollte (sie hat erst vor knapp 3 Wochen ein Baby bekommen) bot ich mich an alle Kuchen zu backen.

Zufällig hatte ich mal wieder im Torten-Talk-Forum vorbei geschaut und ein tolles Design von Winterkirsche gesehen. Davon inspiriert entwarf ich mein Design.

Es sollte eine hohe Torte geben, eine flachere, welche in die hohe reingeschnitten werden sollte (oder andersrum), auf diese sollte dann noch eine kleine Torte kommen. Ein Regenbogen sollte von der gestapelten Torte zu der hohen rüberreichen und ein paar Fillies sollten darauf platziert werden.

Die Torten, samt Füllung, waren schnell gefunden.
Bei Valentina habe ich das Rezept für eine Windbeutel-Torte gefunden. Diese hat super lecker geschmeckt. Ich habe allerdings nicht nur oben und unten Marmelade genommen, sondern immer unter die Mini-Windbeutel-Schicht.

So die Torten im einzelnen:
- eine 18,5er Windbeutel-Himbeer-Torte, mit einer Höhe von ca. 15cm
- eine 26er Schoko-Torte mit Cream Cheese-Vanilla-Füllung, mit einer Höhe von ca. 9cm
- eine 16er Schoko-Torte mit Bounty-Mogel-Füllung, mit einer Höhe von ca. 6cm
und eine 12er Schoko-Torte mit Bounty-Mogel-Füllung und einer Höhe von ca. 5cm
Alle Torten waren mit Lieblings-Buttercreme umhüllt.

Und nun zum Desaster... Als ob nicht schon gereicht hätte, dass ich seit über einem Jahr keine Motivtorten mehr gemacht habe und die Torte für eine solange Pause einfach zu hoch war, hatten wir auch noch eine Luftfeuchtigkeit, die einfach nur zum ... war. Sogar die Blümchen, die ich vor einigen Tagen vorbereitet hatte und die schon gehärtet waren sind wieder weich geworden...
Lange Rede, kurzer Sinn. Ich musste den Fondant 4 Mal neu ausrollen und ich bekam ihn trotzdem nicht ohne Risse auf die Torte. Geschweige denn glatt. Ich konnte den Glätter nicht nutzen, weil der Fondant so klebrig war. Es war einfach ein Drama.
Der Regenbogen wollte auch einfach nicht hart werden und wurde auf der Fahrt zu Elisa auch immer weicher. Geplant war, dass man die Farben von vorne, und nicht von oben sieht. Er sollte richtig schön hoch sein und von den gestapelten Torten nach rechts zu der hohen Torte gehen, doch leider war er alles andere als Standhaft und ich musste mir was anderes einfallen lassen ;(
Ich habe versucht, das Beste draus zu machen. Zufrieden bin ich überhaupt nicht, weil man viele Dellen, Falten, Löcher etc. sieht, aber unter den Umständen konnte ich es nicht mehr besser hinbekommen :(

Der Wasserfall, die Steine und die Bäume sind quasi aus der Not herraus entstanden.

Die Fillies zu kaufen war im Übrigen auch ein Akt. Man kann die Fillies nicht sehen, wenn man sie kauft, da sie in so kleinen Tütchen drine sind. Ich kaufte also 3 Tütchen. Hatte direkt einen doppelt und als ich das dritte öffnete bekam ich einen halben Herzinfarkt, aber es war zum Glück nicht wieder das gleiche Filly. Es hatte nur die gleichen Farben ;) Ich kaufte also noch ein Filly, da ich ja drei Fillies haben wollte und nun hatte ich sogar schon Drillinge... Einige Tage später kaufte ich dann noch mal ein Filly und versuchte durch das Tütchen zu fühlen, ob alle Beinchen "unten" waren, damit ich am Ende nicht Vierlinge hab ;) Leider hatte Elisa schon zwei von den drei Fillies :( Beim nächsten Mal bestelle ich welche im Internet :)

Geschmeckt hat alles, trotz der Wiederigkeiten, zum Glück sehr gut :) Es war so viel übrig, dass ich sogar noch meine Kollegen glücklich machen konnte :) Aber nun genug geredet. Ihr wollt sicherlich Fotos sehen =)

Von vorne:

Von hinten:

Großer Baum:

Fische und Kroko:

Regenbogen von oben:

Liebe Grüße,
Eure Curlie

# 23 - So japanisch war es noch nie

Heute Mittag gab es "endlich" mal was japanisches. Ich habe Onigiri mit Tunfischcreme gemacht. Meine Herren, das war sooo lecker. Fast so genial wie die Tunfischmakis von unserem Lieblings Sushidealer.
Wir hatten Noristreifen mit, um diese vor dem Essen um die Onigiris zu legen.
Die Onigiri haben so eine tolle Form, da ich ein Mold benutzt habe. Das war auch ganz gut so. Ich hätte nämlich die Onigiris viel dünner gemacht und sie dann schlechter transportieren können. So habe ich für jeden von uns zwei Onigiri machen können und dafür hatte mein gemachter Reis genau gereicht :) Außerdem haben sie so super in die Box gepasst :)
Damit die Onigiri nicht aneinander kleben habe ich Baran zwischen gelegt.

Dazu gab es Mini-Hackbällchen mit Zwiebeln und in Ketchup geschwenkt, da ich sie nicht stark genug gewürzt hatte und Rosenkohl mit Speckwürfelchen, Zwiebeln und Sojasauce.

Der Rosenkohl schmeckte kalt recht bitter. Das fand Tobi auch. Die Hackbällchen mit dem Ketchup entsprachen auch nicht so ganz meinem Geschmack. Die Onigiri haben aber alles nicht so gut gelungene vergessen lassen :)

Liebe Grüße,
Eure Curlie

# 22 - Tunfischcreme und ein "falscher Hase"

Heute morgen gab es nur für mich ein Bento, da Tobi sich und seinem Kollegen Freitags immer ein Baguette holt.

Meine Augen waren diesmal etwas größer als mein Magen, deshalb habe ich noch zum Mittag etwas vom Frühstück gegessen ^^

Es gab Tomate-Mini-Mozzarella-Sticks, Birnenwürfel, einen Hasen aus Ei, Käse und Spaghetti, Dinkel-Sonnenblumen-Vollkornbrot mit Curry-Frischkäse, Putenbrustaufschnitt, Salat, Käse und Mangomarmelade und das andere Brot war mit Tunfischcreme, Salat, Paprika und Frischkäse belegt. Die Tunfischcreme war ein Rest vom Mittag essen und sehr lecker. Vorallem die Kombination mit dem Frischkäse war toll. Diese Kombination wird es noch öfter geben.

Liebe Grüße,
Eure Curlie