Red & Blue Velvet Cupcakes

Die Torte meiner Großeltern war ja anfangs ganz anders geplant. Eigentlich sollte es eine zweite Etage geben, einen Red Velvet. Die Zutaten hatte ich schon besorgt als mir dann mitgeteilt wurde, dass die Feier etwas kleiner ausfallen würde.
Ich darf für die Kommunion meines Cousins eine Torte machen. Erst hatte ich mir überlegt eine Red Velvet zu machen, aber blau passt doch viel besser zu einem Jungen, oder? Also mache ich einfach eine Blue Velvet. Recherechen im Internet ergaben, dass ich auch nicht die erste bin, die auf so eine Idee gekommen ist, also bin ich nicht verrückt und es ist ok ;)
Einen Kuchen wird man aber sicherlich nicht so schnell los wie Cupcakes, also mache ich Red & Blue Velvet Cupcakes und nehme sie mit an die Arbeit. Soweit der Plan :)

Der Teig ist schon mal sehr schön geworden.

Beim Backen sind die Cupcakes leider etwas verfärbt. Außen wurde aus Blau Grün und aus Rot Braun. Naja, geschmeckt haben sie auf jeden Fall :D

 
Ich habe die Förmchen auch leider etwas zu voll für Cupcakes gemacht. Das kann man beim Anschnitt ganz gut sehen. Unangeschnitten könnte man meinen, dass das Frosting so schön hoch ist ;)
Beim Frosting-Spritzen muss ich auch noch üben. Vorallem das mit der Sterntülle sieht noch sehr, sehr Anfängermäßig aus.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

HDD-Tasche

Meine externe Festplatte brauchte einen kleinen Schutz. Sie ist in meiner Netbooktasche im gleichen Fach wie auch meine Maus. Eine kleine Hülle fand ich also perfekt. Polsterung oder ähnliches fand ich überflüssig und so wollte ich eine Tasche häkeln.
Ich fing zuerst mit einer bunten Schurwolle und einer 2er Nadel an. Die Tasche hab ich insgesamt 4 Mal aufgemacht und neubegonnen, weil sie mir zu breit geworden war oder zu viele Fehler drin waren oder oder oder ;)
Als ich das Einhorn hergestellt habe war irgendwann mal zufällig meine Netbooktasche direkt hinter der pinken Wolle vom Haar des Einhorns und mir fiel erst da auf, dass beide fast den gleichen Ton haben. Da mir die Schurwolle nicht mehr so zugesagt hat und es auch ewig dauert mit einer 2er-Nadel eine Tasche herzustellen entschied ich mich spontan meine Festplatten-Tasche mit der pinken Wolle herzustellen. Die Geschwindigkeit mit der die neue Tasche entstand war mit der alten wirklich nicht zu vergleichen. Die Wolle ist auch viel weicher als die Schurwolle. Sie heißt übrigens Yoga und besteht zu gleichen Teilen aus Baumwolle und Acryl.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Vögelchen für meine Großeltern

Gestern haben wir den Geburtstag meiner Großeltern gefeiert. Dies war endlich mal wieder ein Anlass für mich eine Torte zu machen. Gebacken habe ich einen Vanille-Ölbiskuit (Tortentantes abgewandelter Eierlikörkuchen). Diesen habe ich mit Aprikosen Marmelade eingestrichen, mit Schmand-Sahne und Pfirsichwürfeln gefüllt und mit Lieblingsbuttercreme mit weißer Schokolade eingestrichen.
Bei dem Boden bin ich an die Grenzen meiner KitchenAid gekommen. 12 Eier, 750 ml weitere Flüssigkeit und 1kg feste Zutaten waren knapp zu viel für meine 4,3L Schüssel ;) Den Boden habe ich in einem 30er Tortenring gebacken. Nach dem Auskühlen auf 26er Durchmesser verkleinert, dann gestapelt und gefüllt.
Die Torte war gute 11cm hoch.
Leider habe ich mich mit dem Fondant total verguckt und hatte viel, viel zu viel. Ich habe dann immer was abgeschnitten und weiter ausgerollt. Dadurch habe ich aber an einigen Stellen den Fondant noch viel zu dick gehabt ohne es zu merken :(
Das Anschneiden der Torte war auch nicht gerade leicht. Irgendwie war der obere Bodenteil viel dicker als der untere und hat dann beim Schneiden die Füllung rausgedrückt. Ich hatte auch einen Fehler mit dem Gelatine-Fix gemacht wodurch die Füllung nicht richtig fest wurde. Der Boden war auch ziemlich kompakt wodurch man mehr als satt war nach einem schmalen Stückchen. Geschmeckt hat sie uns allen trotzdem sehr.

Ein ähnliches Design hab ich vor einiger Zeit mal im Internet gesehen und fand es toll. Leider weiß ich nicht mehr wo ich es gesehen habe. Aber ich bedanke mich für die Inspiration =)

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Hasenmaus

So ziemlich direkt, nachdem ich die Anleitung für das Einhorn gekauft habe habe ich noch zwei weitere Anleitungen gekauft. Eine davon war ein Hase.
Diesen wollte ich für Tobi machen. Er fand das Einhorn nämlich so niedlich und darauf hin habe ich ihm versprochen ihm auch was zu häkeln.
Mittlerweile waren die Augen auch da und somit konnte ich es kaum erwarten ein neues Werk zu vollenden.

Während ich das Tierchen hergestellt habe sah es aus wie ein Sackboy :D Voll witzig.

Was mir am meisten Spaß bereitet hat, war das Herstellen der Füßchen. Die haben richtige Zehen (auch wenn diese nicht ganz einfach in der Herstellung waren, aber youtube sei dank!) und sind einfach oberniedlich. Ich wollte mich immer wegkringeln wenn ich die gesehen hab, so knuffig find ich die.

Als ich die Ohren fertig hatte war ich total unzufrieden. Irgendwie waren sie für wirkliche Hasenohren viel zu kurz. Also hab ich sie einfach noch mal geöffnet und verlängert. Nun sahen sie aber aus wie echte Löffel. Also auch nicht so wirklich ansprechend. Tobi und ich überlegten gemeinsam und nahmen dann nur die Rundung der Öhrchen. Also Mausohren. So entstand dann auch die Bezeichnung "Hasenmaus".
Erst später ist mir eingefallen, dass ich auch einfach richtige Hasenohren hätte machen können, aber das wird dann beim nächten Exemplar versucht =)

An einigen Stellen habe ich mich nicht an die Anleitung gehalten, da ich es anders ansprechender fand. Z.b. sitzen bei meiner Version die Augen viel höher, als beim Original. Ich habe die Hose und die Beine etwas anders angebracht und die Ohren, wie schon erwähnt, total abgeändert. Zudem habe ich dem Tierchen auch noch eine Nase spendiert.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Willkommen

Da bin ich endlich.

Nun hat mich doch auch das Blog-Fieber ein wenig gepackt.
Ich werde nicht der typische Blogger sein, der ständig etwas mitzuteilen hat ;)
Hier werden einfach nur meine Kreationen gezeigt und vielleicht finde ich doch
Gefallen an der Sache und erweitere das Ganze ;)

Da ich schon einiges hergestellt habe werde ich Euch hier nachträglich alles zeigen.

Viel Spaß,
Eure Curlie

PS: Wundert Euch bitte nicht, dass es Posts gibt, welche zeitlich vor diesem hier liegen. Ich habe alle Posts für die Zeit eingestellt, in der die Werke entstanden sind.

Einhorn

Es ist ja nicht so, als ob mir so langweilig wäre, aber irgendwie kann man ja nie genug Hobbys haben ;)

Vera und Mel sind schon seit einigen Wochen dem Strick- und Häkelwahn verfallen. Mel strickt und Vera häkelt. Als Kind bzw Teenager habe ich mal begonnen einen Schal zu stricken. Ich schreibe extra begonnen, denn ich bin mir ziemlich sicher, dass ich ihn nie fertig gemacht habe. Gehäkelt habe ich bislang noch nicht.
Als Mel und ich letztens bei Vera waren hat sie uns ihre selbstgehäkelten Topflappen gezeigt und die waren richtig schick.
Ich wollte mir ein Paar Topflappen zum Wechseln holen, aber Tobi ist der Meinung, dass ein Paar Topflappen reicht und ich keine kaufen soll. Ok, ich kaufe keine. Aber ich häkle mir dann mal welche :D
Auf der Suche nach Häkelmustern fand ich dann eine Anleitung für ein Einhorn, auf Englisch. Von meinem leichten Größenwahn habe ich Euch glaube ich schon berichtet, oder? Jedenfalls schlug er mal wieder zu. Ich kaufte mir die Anleitung, bestellte Sicherheitsaugen, Füllmaterial und alles mögliche weitere im Internet.
Natürlich konnte ich nicht warten bis das alles da war und besorgte mir vorab schon mal Füllmaterial in einem Bastelgeschäft und begann kaum, dass ich Wolle und Häkelnadel hatte mit dem Einhorn.
Manchmal wollte ich ein wenig verzweifeln, weil etwas nicht so hinhauen wollte, wie ich es wollte. Gerade beim Horn bin ich schier wahnsinnig geworden, weil ich nicht erkennen konnte wo eine Masche ist.

Auch das Vernähen der Teile erwies sich als nicht gerade super einfach und vier gleichmäßige Beine herstellen klingt auch einfacher als es für mich war.
Da die Sicherheitsaugen noch nicht da waren habe ich einfach Augen aufgestickt. Ich bin ja manchmal soooo ungeduldig.

Das Einhorn hat Elisa geschenkt bekommen. Anfangs fand sie es nicht so doll, weil sie in dem Moment eine Tasse geschenkt bekommen wollte und nicht so ein "doofes" Pferd. Mittlerweile kuschelt sie aber zum Einschlafen mit ihm, was mich echt freut.

Und hier ist nun mein erstes Amigurumi. Finde es selber total putzig und hätte es fast behalten ;)

 

 

 

 

 

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Blumentopf für Tanasi und Mutti

Heute gab es einen nachträglichen Geburtstags-Brunch für meine Omi und meinen Onkel.

Meine Omi lebt in Spanien und hat bisher meine Torten nicht in Echt gesehen. Sie hat ledeglich an meinem Geburtstag ein paar Bilder meiner Torten gesehen.

Einen Blumentopf wollte ich schon länger einmal ausprobieren und es war auch spontan das einzige Thema was ich für beide Geburtstagskinder passend fand.

Leider hatte ich nicht die nötige Zeit und Ruhe um Blumen aus Blütenpaste zumodelieren also machte ich einfach Plätzchen am Stiel. Dafür habe ich Holzspatel aus der Apotheke geholt, die für meinen Geschmack etwas zu breit waren. Leckere Vanille-Butter-Plätzchen etwas dicker ausgerollt, ausgestochen, mit dem Holzspatel versehen und anschließend ganz normal gebacken.
Nach dem abkühlen habe ich sie noch mit eingefärbtem Royal Icing in Blumenform dekoriert.

Der Blumentopf war da schon etwas schwieriger. Die Form an sich war einfach. Ich habe einen Schokokuchen gebacken. Eine große Schüssel mit Frischhaltefolie ausgelegt und die Wände mit dem Kuchen ausgekleidet. Gefüllt habe ich den Kuchen mit Bananen und Pudding-Creme. Leider habe ich bei der Sofortgelantine zu spät auf die Anleitung geachtet und dadurch ist sie nicht wirklich fest geworden. Bei den Bildern sieht man noch nichts, aber nach 2-3 Std ist der Kuchen einfach auseinander gefallen :(
Die Farbe des Tons war auch wieder etwas anspruchsvoller. Teracotta hatte ich nicht (falls es so eine Pastenfarbe überhaupt gibt) also musste ich mir die Farbe mischen. Ich nahm etwas Gelb, Pfirsich, Braun und Rot und bekam neben den schmerzenden Oberarmen vom vielen Kneten auch noch eine tolle Hautfarbe hin, aber kein Terracotta. Ich war schon am Verzweifeln. Da ich aber nicht so schnell aufgebe habe ich irgendwann dann doch noch den perfekten Ton hinbekommen.
Das Eindecken lief dann zum Glück problemlos.

Meine Schwester kann Terracotta nicht anfassen (sie bekommt dann ne Gänsehaut) und hat verdächtigen Abstand zu meinem Kuchen gehalten. Erst als ich ihr versichert habe, dass es sich nicht um einen echten Blumebtopf handelt, hat sie sich getraut näher ranzugehen und war ganz erstaunt, wie echt die Farbe doch geworden war.

Meine Nichte war vorallem von den Plätzchen angetan. Kaum ist etwas an einem Lollistiel schmeckts gleich viel besser ;)

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Kitchen Aid

Lange, lange (wirklich sehr lange) habe ich überlegt, ob ich mir eine Küchenmaschine holen soll.
Für eine Gute muss man ja schon ein wenig Geld an die Hand nehmen und ob sie einem dann wirklich so viel Nutzen bringt war für mich auch noch fraglich.
Ich backe nicht gerade wenig, aber auch nicht soooo viel, so dass ich immer hin und her gerissen war.
Nach fast einem Jahr überlegen habe ich mich nun aber doch endlich dazu durchgerungen mir einen kleinen Küchenhelfer zu zulegen. Das Modell und die Farbe waren quasi schon vorgegeben ;) Ich liebe die Farbe Rot. Habe auch eine Rot-Silberne Küche und deshalb war die Wahl nicht wirklich schwer.
Das Paket hingegen schon. Das gute Teil wiegt ca. 11 kg...
So ein stylisches Gerät muss man natürlich auf der Arbeitsfläche präsentieren. Für den Schrank ist es ersten zu schade und zweitens zu schwer ;) Wenn es einmal im Schrank verschwinden würde würde man es sicherlich nicht mehr zum Arbeiten rausholen ;)
Nachdem ich die Küche ein wenig umgeräumt hatte, um Platz für mein neues Schätzchen zu haben war ich so happy. Die Kitchen Aid ist einfach schön!
Toll ist sie aus meiner Sicht auch noch :D Eiweiß schlägt man in sehr kurzer Zeit fest. Einen Haufen Zwiebeln habe ich mit dem Reibeaufsatz in 2 Minuten zu feinen Scheiben verarbeitet gehabt.
Das einzige Manko ist, dass man immer mal wieder über den Rand der Schüssel fahren muss, um evtl. Reste von Butter oder ähnlichem abzuschaben. Damit kann ich aber gut leben.

Hier nun ein Bild von dem guten Stück.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Brottorte für Mum

Heute hat Mum ihren Geburtstag richtig gefeiert. Wir haben uns erst zum Abendessen getroffen und da passt eine normale Torte nun wirklich nicht so gut. Also habe ich einen leckeren Nachtisch gemacht. Eine Torte durfte aber doch nicht fehlen. Also habe ich wieder eine Brottorte gemacht. Diesmal habe ich das Brot auch selber gebacken. Mit Leinsamen und Sonnenblumenkernen. Sehr lecker =) Allerdings würde ich bei der nächsten Brottorte ein weicheres Brot bevorzugen. Vielleicht ein Weißbrot.
Gefüllt habe ich das Brot diesmal mit Schinken-Butter-Creme, Eier-Butter-Creme und Frischkäse-Speck-Creme. Eingestrichen ist es wieder mit gewürztem Frischkäse.
Für die Deko habe ich diesmal sogar meine Fondant-Ausstecher benutzt. Da war ich beim letzten Mal ja nicht drauf gekommen ;) Ich habe Gurken, Möhren und Radieschen ausgestochen. Radieschen Mäuse und eine Radieschen Blume gemacht und noch einen Babybel-Käfer. Vorallem die Mäuschen finde ich so knuffelig.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Blüten für Mum

Meine liebe Mami wurde heute 50. Auch diesmal sollte natürlich wieder eine möglichst schöne Torte her, aber ich hatte nicht so wirklich eine Idee was ich machen sollte :(
Die Füllung und Größe war schnell ausgesucht. Jetzt ratet mal, welche. Na, kommt Ihr drauf? ;D Kleiner Tipp: Aaller guten Dinge sind 3 ;)
Es war wieder ein 16er Schokokuchen mit Bounty-Mogel-Füllung und zartbitter Ganache :D

Da ich für Karin so viel Fondant eingefärbt hatte und die Farbe einfach so toll war habe ich Mamis Torte auch wieder so eingedeckt. Dazu noch Blüten in 3 verschiedenen Farben und 4 verschiedenen Größen ausgestochen und in Form trocknen lassen. Diese habe ich dann in einer "Welle" vom Rand aus über den "Deckel" auslaufen lassen. Die Farben passen richtig schön zusammen, finde ich. Das Band habe ich versucht mit Glitterpuder abzupudern, aber ich war nicht so ganz erfolgreich dabei.

Liebe Grüße,
Eure Curlie