Hochzeitsgeschenk für Menzels

Heute war die Hochzeit von Corinna und Michael.
Katha, Criti und wir wollten gerne ein Geschenk zusammen überreichen.
Da Corinna selber sehr künstlerisch begabt ist habe ich mich ein wenig schwer getan etwas "passendes" zu finden. Nachdem uns nichts basteltechnisches eingefallen ist, was allen gefallen hätte kam ich auf die Idee eine Torte zu machen. Ich suchte lange im Internet nach einem schönen asymmetrischen Herz bis ich eins fand.
Gebacken habe ich einen Devils-Chocolate-Cake und ihn mit weißer Ganache gefüllt und eingestrichen. Innen haben wir zwei Ü-Eier-Verpackungen (also quasi das Gelbe vom Ei *g*) mit Geld gefüllt versteckt. Ich habe das Herz extra nicht flach gemacht, sondern versucht so ein wenig einen 3D-Effekt einzubauen.
Leider hatte ich nicht so viel Zeit für die Deko und bei der Anordnung war ich auch nicht wirklich zufrieden, aber die Mädels ausm Torten-Talk-Forum haben mir dort mit Rat und Tat zur Seite gestanden. Dafür hier noch mal Dankeschön!
Das Geschenk wurde passend mit einem selbsterfundenen Spruch von mir versehen. Dieser spielte auf das Geschenk an mit den Worten: Herz, Blumen, Schoki, "Innere Werte" und jeweilige Erklärungen, Assoziationen zu den Themen.
Ich glaube der Kuchen hat geschmeckt ;)

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Dino für Fabian (ohne Fondant)

Heute war die Einschulung von meinem Patenkind Fabian.
Zum Glück hatte ich an seinem Geburtstag mitbekommen, dass er total auf Dinos abfährt.
Da ich ja nun noch nicht so geschickt im Umgang mit Fondant bin entschied ich mich einen Dino ohne Fondant herzustellen.
Dafür habe ich das Wunderrezept, eine Art Rührkuchen, (aus dem Torten-Talk-Forum) mit Himbeermilch zwei Mal in einer 26er Springform gebacken. Die Kuchen habe ich in Form geschnitten und aufgestapelt. Gefüllt war das ganze mit einer Schmand-Sahne-Frischkäse-Paradiescreme-Füllung, welche ich eingefärbt hatte. Himbeermarmelade war auch noch zwischen den Schichten.
Die Erde war ein gekaufter Herrenkuchen.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Doppeldecker fürs Familienfest

Einmal im Jahr versuchen wir die ganze Familie meiner Mum zu einem kleinen Familienfest zusammen zu bekommen. Diesmal sollte es Paella geben *mjumi* Als Überraschung wollte ich eine Torte mitbringen. Bei dieser Torte habe ich gleich mehrere Sachen ausprobieren wollen. Da niemand wusste, dass ich eine Torte zur Feier mitbringen würde, wäre es also auch nicht schlimm gewesen wenn alles schief gegangen wäre und ich keine Torte gehabt hätte ;)
Aber zum Glück klappte alles. Ich wollte ganz viele Blüten haben, den Rand mit einem Satinband abdecken und eine zweistöckige Torte machen. Zudem habe ich noch zwei neue Rezepte ausprobiert.
Die Rezepte fand ich in dem klasse Forum "www.Torten-Talk.de". Dort wird man inspiriert, gefördert und es wird einem geholfen, wenn man Fragen oder Probleme hat. Einfach toll!
Unten hatte ich einen 26er Bananenrührkuchen mit Bananenbuttercreme gefüllt und mit zartbitter Ganache  eingestrichen. Oben war ein 22er Marzipankuchen mit Orangen-Buttercreme.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Bienchen-Torte für Vera

Meine Freundin Vera hatte am 05.07. Geburtstag. Heute waren sie und Melanie bei uns zum Essen eingeladen. Wir drei Mädels wechseln uns in unregelmäßigen Abständen ab und laden uns gegenseitig zum Essen ein.
Bei mir gab es heute mehr so Snacks. Es gab Tunfisch-Taschen, Lachs-Wraps, Blätterteig-Schnecken und Hackfleisch-Brötchen (ok, ich gebe es zu, die Brötchen sollte es geben, aber irgendwie ist der Teig nichts geworden).
Es war tierisch heiß. Ein Wunder, dass der Fondant nicht zerlaufen ist.
Die Torte wurde gerade so im letzten Moment fertig.
Es war wieder ein Vanille-Ölbiskuit dies Mal mit Frischkäse-Kokos-Füllung und Waldfrucht-Gelle, umhüllt von einer Art Buttercreme.
Vera mag frische Kuchen und genau das sagte sie auch direkt als sie einen Bissen nahm und Mel und ich mussten so lachen, weil ich mich noch bei Mel beschwert hatte, da Vera mir nicht sagen konnte was sie für Füllungen mag. Sie sagte nur "Er sollte frisch sein." und ich wusste nicht, was ich daraus machen sollte ;)
Vera liebt Bienchen überalles. Sie hat sich ein Bienchen mitgenommen und will es gaaaaanz lange aufheben :)

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Fondant, die zweite

Wenn ich einmal Feuer gefangen habe bin ich nur schwer zu bremsen.

Den gekauften weißen Fondant hatte ich für Elisas Geburtstag schon aufgebraucht, aber ich war voller Tatendrang und wollte sogerne weiter machen. Also habe ich im Internet geforscht und das Rezept für Marshmallow-Fondant entdeckt. Ich kaufte also Puderzucker und Marshmallows und machte mich zu Hause ans Werk.
Das Zeug klebt gaaaaanz furchtbar unangenehm. Ich hatte zwischendurch echt Panik, dass ich den Kram nicht mehr von den Fingern bekommen würden. Sowas brauche ich definitiv nicht nochmal.
Pastenfarben hatte ich auch noch keine und musste somit die eingeschränkt nutzbaren flüssigen Lebensmittelfarben aus dem Supermarkt nutzen.

Einfach so, zum Kaffee bei meinen Schwiegereltern in Spe, entstand also meine zweite Torte (eigentlich die dritte, aber den Schoko-Bisquit zähle ich irgendwie nie wirklich mit). Es war ein Vanille-Ölbisquit. Eingestrichen mit Himbeergelee, gefüllt mir einer Schmand-Sahne und mit einer weißen Ganache ummantelt. Es war ein 18er Kuchen mit einer Höhe von ca. 10cm. Er war super lecker.
Die Ribbon-Rosen und der Marienkäfer waren zu dem Zeitpunkt mein ganzer Stolz.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Erste Fondant-Torte

Meine Nichte würde am 21.06.2010 vier Jahre alt werden. Ich sollte eine Torte machen und wollte natürlich etwas ganz besonderes machen. Auf der Suche nach Tortendekorationen traf ich plötzlich auf etwas, was mich in Zukunft noch faszinieren sollte: Fondant.
Die Torten die ich fand sahen atemberaubend aus. Ich dachte nicht, dass ich sowas jemals hinbekommen würde.
Ein wenig mutig und vorallem größenwahnsinnig bestellte ich schwarzen, roten und weißen Fondant und dekorierte meine erste Fondant-Torte, eine Hello Kitty.
Ich war stolz wie Oskar was für eine tolle Torte ich gezaubert hatte.
Gebacken hatte ich einen einfachen Biskuit und diesen in 3 Schichten mit Sahne-Quark-Erdbeer-Creme gefüllt. Anschließend habe ich den Kittykopf ausgeschnitten. Alles mit weißer Ganache eingestrichen und dann mit Fondant eingekleidet. Kitty war ca. 10 cm hoch :D

Eigentlich sollte die Kitty auf einer anderen Torte drauf liegen. Allerdings war mir das dann doch alles zu heikel und ich habe beide Torten getrennt serviert. Die untere war ein Biskuitboden mit Kakaopulver gebacken. Gefüllt und bestrichen war sie mit zartbitter Ganache. Allerdings viiiiiel zu viel. Die war etwas zu süß geworden.

Das waren also meine ersten Versuche mit Fondant und mir war direkt klar, dass noch einige weitere folgen würden.

Liebe Grüße,

Eure Curlie