Blüten für Mum

Meine liebe Mami wurde heute 50. Auch diesmal sollte natürlich wieder eine möglichst schöne Torte her, aber ich hatte nicht so wirklich eine Idee was ich machen sollte :(
Die Füllung und Größe war schnell ausgesucht. Jetzt ratet mal, welche. Na, kommt Ihr drauf? ;D Kleiner Tipp: Aaller guten Dinge sind 3 ;)
Es war wieder ein 16er Schokokuchen mit Bounty-Mogel-Füllung und zartbitter Ganache :D

Da ich für Karin so viel Fondant eingefärbt hatte und die Farbe einfach so toll war habe ich Mamis Torte auch wieder so eingedeckt. Dazu noch Blüten in 3 verschiedenen Farben und 4 verschiedenen Größen ausgestochen und in Form trocknen lassen. Diese habe ich dann in einer "Welle" vom Rand aus über den "Deckel" auslaufen lassen. Die Farben passen richtig schön zusammen, finde ich. Das Band habe ich versucht mit Glitterpuder abzupudern, aber ich war nicht so ganz erfolgreich dabei.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Orchidee für Karin

Heute hatte meine Schwieger-Mami in Spe Geburtstag.
Auf diese Torte habe ich gedanklich schon ein wenig länger vorbereitet, allerdings hatte ich leider nicht die Zeit ein paar Sachen im Vorfeld zu testen.
Karin liebt Orchideen, deshalb war schon mal klar, dass eine Orchidee her muss. Tobi hatte, als wir mal mit seiner Kamera bei seinen Eltern waren, den Auftrag Fotos von Karins weißen Orchideen zu machen, damit ich eine gute Vorlage habe.
Auf der Tortenshow hatte ich mir bereits den Orchideen-Ausstecher geholt. Leider hatte ich keinen Blumendraht geholt. Zumindest nicht den Richtigen, wie ich später feststellen durfte :( Ich Dussel hatte nämlich normalen Draht aus dem Baumarkt geholt Oo Somit fiel meine erste Idee nämlich schon mal ins Wasser :( Geplant war nämlich ein Blumentopf mit Orchidee.
Da ich ja keinen Draht hatte musste ich also eine mehr oder weniger flache Orchidee machen. Aber diese Blume wird nicht mein Freund. Nicht nur, dass mir die Echten zu Hause immer eingehen, nein, die aus Fondant sind mir kaputt gegangen, waren von den Größenverhältnissen suboptimal, das Anmalen hat nicht so geklappt, wie ich es mir vorgestellt hatte und überhaupt wars echt schwierig.
Irgendwie habe ich dann doch eine halbwegs brauchbare Orchidee hinbekommen. Leider hat man dort bei genauerem Hinsehen den Verbindungs-Zahnstocher gesehen, aber außer mir hat keiner so genau geguckt ;)
Die weißen Blüten am Rand waren noch von Katharinas Torte übrig und haben das Bild, in meinen Augen, perfekt komplettiert.
Das rot vom Fondant war eine wilde Mischung aus extra Red, Pink und Ruby. Ich finde die Farbe total toll. Vorallem im Kontrast zu dem Weiß der Blüten.

Da ich die 16er Torten so niedlich finde und wir eh nur zu viert waren gab es wieder ein kleines Törtchen. Da mir die Torte bei Katharina so gut geschmeckt hat gab es auch noch mal den Schokokuchen mit Bounty-Mogel-Füllung und zartbitter Ganache.

Da Karin aber selber auch einen Kuchen gebacken hatte habe ich von dieser Torte diesmal leider nichts abbekommen :(

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Kirschblüte für Katha

Meine liebe Freundin Katharina hatte sich zum Geburtstag zuerst eine Hello Kitty-Torte gewünscht. Als sie dann die Schmetterlingstorte für meine Cousine gesehen hatte fand sie diese wiederum total toll und wollte so eine haben (schon süß so ein "Fan" zu haben *kicher*). Ich schlug ihr dann einfach vor, dass ich ihr eine schöne Torte mache und sie sich einfach überraschen lassen soll. Gesagt getan =) Ich wollte schon länger mal so eine Art Kirschblüte ausprobieren, da ich diese schon öfter im Netz gesehen hatte und einfach toll fand. Da Katha Schmetterlinge mag hat sie aber auch einen von mir bekommen, ich bin ja nicht so ;)
Besonders gefallen mir die abgepuderten Blüten.

Es war ein leckerer Schokokuchen mit Bounty-Mogel-Füllung und zartbitter Ganache. Das schmeckte irgendwie so ein wenig wie Bounty, nur besser ;)

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Sushi-Gutschein für meinen Schatz

Da Tobi und ich uns zu Weihnachten ja ein etwas verfrühtes Weihnachtsgeschenk geschenkt hatten (X-Mas Shopping in NY *woohoo*) sollte das Weihnachtsgeschenk an Weihnachten dann etwas kleiner ausfallen. Ganz auf ein Geschenk wollte ich nicht verzichten. Ich pack' doch so gerne was aus :D
Vera, Mel (zwei liebe Freundinnen) und ich wollten im Januar einen Sushi-Kochkurs besuchen. Tobi wollte zwar auch gerne mit, aber ihm war der Kurs eigentlich zu teuer. Also hab ich ihm den Kochkurs geschenkt.
Er liebt Lachs-Makis und so wollte ich ihm gern ein solches schenken.

Das war die bisher aufregendste Torte für mich. Ich wollte sie natürlich total perfekt machen und ich musste das erste Mal "heimlich" arbeiten. Das war garnicht so einfach. Ich habe mir zum Glück viele Überstunden erarbeitet und konnte so gestern zu Hause bleiben und die Torte machen. Da Tobi Schoki total gerne mag gab es nen super-leckeren Schokokuchen (Chocolate Truffel) mit Schokifüllung und weißer Ganache.
Den Reis habe ich aus Fondant einzeln gerollt. Was für eine Arbeit, puh. Für das Noriblatt habe ich den Fondant grün eingefärbt und dann mit in Wodka gelöster schwarzer Pastenfarbe angemalt. Das sah ziemlich echt aus.
Das Törtchen war ca. 8 cm im Durchmesser

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Netbook-Tasche

Vor kurzem habe ich mir endlich ein Netbook geholt, da mein alter Laptop langsam aber sicher den Geist aufgegeben hat. Da ich nicht an dem Gerät zocken mag reicht mir ein Netbook auf jeden Fall aus.
Zur Lagerung und für den Transport benötigte ich natürlich auch eine geeignete Tasche. Einfacher gesagt als getan. Entweder war die richtige Größe nicht dabei, die Tasche hat mir nicht gefallen oder sie war schlicht und ergreifend zu teuer.
Da meine Mami gut nähen kann und ich einfach verrückt bin entschied ich mich dafür mir eine Tasche mit Hilfe meiner Mami selber zu nähen. Ich machte mir Gedanken wie die Tasche werden sollte, erstellte Schnittmuster und besorgte das nötige Material.
Innerhalb von 3 Tagen haben wir diese tolle Tasche aus einer Art pinkem Filz hergestellt. Die Tasche ist gefüttert, damit das Netbook auch ein wenig geschützt ist. Es befinden sich zwei Fächer drinnen. In das eine Fach stecke ich das Netbook, in das Andere meine externe Festplatte und die Maus.
Weder meine Mum, noch ich haben vorher schon mal eine Tasche genäht. Ich habe ja vorher überhaupt noch nie genäht :D
Leider konnten wir die Knopflöcher mit der Maschine von Mami nicht nähen. Dafür durfte ich aber zum Glück die Nähmaschine meiner Schwiegermami in Spe nutzen.

Nochmal ein ganz großes Dankeschhön Mami für die Unterstützung. Wobei, im Grunde hast Du ja sogar das Meiste gemacht!

 

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Schmetterlinge für Janine

Nein, ich spreche nicht in der dritten Person von mir ;) Meine Cousine Janine wurde heute 18.
Das war wieder ein schöner Anlass für eine kleine Torte *jibbie*
Dafür gab es eine Torte mit 18cm Durchmesser. Es war ein Rührkuchen mit Bananensaft, Bananenstückchen und Schokodrops. Gefüllt war er mit Bounty-Mogel-Füllung aus dem Chef-Koch-Forum (hammer lecker!!!) und mit zartbitter Ganache eingestrichen.
Für die Deko hatte ich schon ein wenig Vorarbeit geleistet. Ich habe die Tage vorher schon Fondant eingefärbt, zig Schmetterlinge ausgestochen und in Form getrocknet. Teilweise habe ich sie noch mit Glitzerpuder abgepudert.
Leider ist mir der Fondantrand beim eingedeckten Kuchen nicht so gut gelungen. Irgendwie hat das mit dem Messer nicht so geklappt wie geplant. Trotzdem gefällt mir die Torte ganz gut. Ich finde sie wirkt so luftig, leicht durch die vielen Schmetterlinge.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Pralinen und Macarons

Zu Weihnachten möchte ich gerne Pralinen verschenken und dafür wollte ich erstmal ein wenig üben. Aktuell sind ja Macarons Sprichwörtlich in Allermunde. Da ich ja schon mal in der Küche war habe ich neben den Pralinen auch noch Macarons und Salzbutter-Karamell gemacht. Ich war also recht fleißig :)
Ich habe Nutella-Amaretto-Pralinen und Marzipan-Erdbeer-Pralinen gemacht. Die Macarons habe ich mit Salzbutter-Karamell und Himbeer-weiße-Schokolade-Ganache gefüllt.
Das Salzbutter-Karamell und die Nutella-Amaretto-Pralinen waren der absolute Knaller!

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Tribaltorte für die Family

Ein ganz normaler Sonntag und wir möchten zum Kaffee zu meiner Mum fahren. Was liegt da näher als mal wieder ein Törtchen zu backen und was neues auszuprobieren?
Gebacken habe ich in einer 18er Form einen Red Velvet. Diesen habe ich mit Raffaello-Sahne gefüllt und mit weißer Ganache umhüllt.
Das Tribal habe ich mit in Alkohol gelöster Pastenfarbe aufgetragen. Ich hatte einige Probleme mit dem Aufmalen und muss das noch kräftig üben, aber wenigstens war der Kuchen lecker =)

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Bürotorte für Tobi

Heute hat mein Schatz Geburtstag gehabt. Da wir nur abends mit Familie und Freunden feiern wollten, wollte ich gerne eine Torte machen, die Tobi mit an die Arbeit nehmen konnte. Wir hatten zur Auswahl eines seiner Hobbies oder mehr so ein Thema welches zur Arbeit passt. Die Wahl fiel auf die Arbeitstorte. Da er im Büro arbeitet habe ich also bunte Büroklammern und Reiszwecken aus Fondant geformt. Er arbeitet im Vertriebs-Controlling deshalb entschied ich mich für einen Taschenrechner. Dadurch, dass es ein großer Kuchen werden sollte sieht es zwar eher nach einer Registrierkasse aus, aber nun ja ;)
Unten war eine Sachertorte nach Art von Oma Buchholz (Rezept habe ich aus dem Torten-Talk-Forum) mit Vanillesirup statt Alkohol und dunkler Ganache. Oben war das Wunderrezept mir Bananensaft, Bananenstückchen, Schokodrops und dunkler Ganache.
Die Buchstaben auf dem Taschenrechner habe ich mit Royal Icing gespritzt.

Liebe Grüße,
Eure Curlie

Schmetterlings-Torte für Angela

Meine liebe Sis hat heute Geburtstag gehabt. Da ich meine Schwester wirklich sehr lieb habe, habe ich mir bei ihrer Torte natürlich besonders viel Mühe gegeben.
Rosen habe ich vorher noch nie gemacht und habe schon extra Anfang September geübt, da ich Mitte-Ende September für 14 Tage auf "La Palma" war. Auf Flickr hatte ich Gelatine-Schmetterlinge gesehen und die haben mich so vom Hocker gehauen, dass ich sie unbedingt für meine Schwester machen wollte. Eigentlich benötigt man dafür eine Art Musterschablone. Auf dieser sind Schmetterlinge eingraviert. Auf diese Schablone streicht man flüssige, eingefärbte Gelatine und lässt diese trocknen. Ich habe leider keine solche Schablone bekommen. Deshalb habe ich Schmetterlinge auf ein Blatt gezeichnet, dieses in eine Klarsichtfolie gesteckt und darauf dann die Gelatine gestrichen. Dann habe ich mit in Alkohol gelöster Pastenfarbe Konturen eingezeichnet und diese dann trocknen lassen.
Die Torte ist eine Aprikosen-Marzipan-Schichttorte (Rezept habe ich aus dem Forum Chefkoch). Eingestrichen mit heller Ganache. Die Torte hatte einen Durchmesser von 22cm.

Liebe Grüße,
Eure Curlie